Những bí mật về tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe

0
386
Những bí mật về tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe
Những bí mật về tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe

Tác dụng của đậu đen với sức khỏe là cực tốt nhưng không phải ai cũng biết. Các nhà khoa học khi nghiên cứu đã tìm thấy rất nhiều chất có lợi trong hạt đậu đen, còn trong đông y thì đậu đen có vị ngọt, tính bình có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, bổ huyết, bổ thận, chữa được cước khí, phong thấp tê liệt, thấp khớp, bồi bổ cho cơ thể… Trong hạt đậu đen còn có nhiều muối khoáng và vitamin. Vậy thật sự đậu đây có những tác dụng cụ thể nào, lợi ích như thế nào? Mời các bạn cùng nhieusuckhoe.info tìm hiểu bí mật về tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe.

Những bí mật về tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe
Những bí mật về tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe

Tác dụng của đậu đen giúp bổ thận, hổ trợ sinh lý nam

Khi nhìn chúng ta dễ thấy hạt đậu đen có hình dạng giống quả thận trong cơ thể người. Các lương y cũng cho rằng đậu đen tốt cho thận. Thật vậy, chất đạm mà nhất là arginine trong đậu đen là nguyên liệu sinh ra tinh. Trong đậu đen có nhiều molypdenum một loại khoáng chất vi lượng giúp cải thiện chứng bất lực ở nam giới. Đậu đen chế hà thủ ô chữa di tinh, liệt dương, tay chân mỏi yếu, râu tóc bạc sớm.

Tác dụng của đậu đen dành cho thận là cực kì tốt. Những người bị phù thũng do thận hư yếu có thể dùng đậu đen 100g, rễ cỏ tranh 15g đem nấu với 1 lít nước dùng để uống dần trong ngày. Có thể uống lâu dài cho đến khi khỏi bệnh, với cách uống này còn hổ trợ điều trị nhiều bệnh khác.

Đậu đen giúp giảm cân, da sáng mịn không có mụn

Hai công dụng nổi bật nhất của đậu đen mà chị em rất thích là giảm cân và thanh lọc cơ thể, làm da sáng mịn, mát mẻ và không có mụn. Uống nước đậu đen giúp da trắng mịn, hồng hào mà không cần dùng đến các loại mỹ phẩm đắt tiền, một cách làm đẹp vừa tiết kiệm vừa hiệu quả. Đậu đen có hàm lượng chất xơ cao, không có các chất béo gây hại giúp giảm cân vô cùng hiệu quả.

nước đậu đen giúp giảm cân, làm đẹp, bổ thận, bổ máu
nước đậu đen giúp giảm cân, làm đẹp, bổ thận, bổ máu

Một bí quyết làm đẹp của phụ nữ Nhật và nhiều nước Châu Á là uống nước đậu rang. Với 1 lít nước đậu đen rang bạn chia ra làm 4 ly, mỗi ngày dùng 2 ly trước khi ăn 2 bữa chính. Khi được rang lên thì thành phần đường bột gây hại cho cơ thể của đậu đen đã giảm đi đáng kể. Các dưỡng chất trong đậu đen sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chống, giữ da mịn và trắng đồng thời làm tóc mượt mà và chắc hơn.

Đậu đen làm chậm lão hóa, chống bệnh tim mạch

Trong các bài thuốc đông y đậu đen được sử dụng để chữa tăng huyết áp, bệnh thận, nhuận tràng… Do đậu đen có nhiều chất xơ nên có thể làm giảm quá trình hấp thu cholesterol của cơ thể, giúp ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch hay nhồi máu cơ tim do cholesterol cao. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh các axit béo omega-3 trong đậu đen làm tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL), đồng thời có thể kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Đậu đen hổ trợ trị bệnh tiểu đường – kiểm soát lượng đường huyết

Những người bị tiểu đường thì đừng quên những tác dụng của đậu đen nha. Nếu uống nước đậu đen ráng thường xuyên giúp người bệnh tiểu đường hạ được hàm lượng đường trong máu. Như đã nói thì đậu đen chứa nhiều chất xơ rất có ích cho quá trình chuyển hóa glucose ở bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường. Chất xơ giúp không làm tăng đường huyết quá mức, ngăn chận hiện tượng tăng vọt đường huyết sau bửa ăn.

Đậu đen tốt cho hệ tiêu hóa

Đậu đen có thể giải độc gan hiệu quả, nếu uống nước đậu đen rang thường xuyên giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Có nhiều chất xơ nên giúp loại bỏ độc tố và các chất gây hại ra khỏi cơ thể. Thức ăn được tiêu hóa dễ dàng, bệnh nhân bị tiêu chảy, táo bón trở nên dễ dàng thuận tiện hơn.

đậu đen có rất nhiều lợi ích với sức khỏe
đậu đen có rất nhiều lợi ích với sức khỏe

Lưu ý là nếu dùng đậu đen làm nước uống thì nước đậu đen phải rang lên mới không bị lạnh, trường hợp sử dụng nấu như nấu chè thì nó có tính mát đôi khi gây đầy bụng, tiêu chảy không tốt bằng rang lên. Trong quá trình rang hạt đậu đen từ tính hàn theo cách gọi của đông y sẽ chuyển sang nóng ấm tốt cho sức khoẻ hơn, như vậy thì tác dụng của đậu đen mới phát huy hiệu quả cao nhất.

Đậu đen tốt cho phụ nữ mang thai và sau sinh

Cũng chính vì có nhiều chất xơ nên đậu đen giúp giảm bớt các vấn đề táo bón mà phụ nữ mang thai thường mắc phải do thay đổi hormone, thể chất khi thai nhi phát triển. Phụ nữ sau khi sinh bị mất máu nên yếu và bị chóng mặt, hoa mắt có thể hầm gà ác với đậu đen để ăn, mỗi tuần 1 đến 2 lần rất nhanh lấy lại sức. Tác dụng của đậu đen vừa tốt cho đàn ông, vừa tốt cho phụ nữ.

Đậu đen giúp giảm nguy cơ bị bệnh ung thư

Trong đậu đen có chứa 8 loại khác nhau của flavonoid được tìm thấy trong lớp vỏ. Flavonoid có khả năng giảm thiệt hại của các gốc tự do, làm thay đổi tế bào gây ung thư, đây là chất có chức năng như chất chống ôxy hóa. Vì chứa nhiều chất xơ nên đậu đen có thể ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư ruột kết. Các kết quả nghiên cứu đều xác nhận có nhiều chất dinh dưỡng thực vật được tìm thấy trong lớp vỏ đậu đen, các chất này có tác dụng như một vũ khí lợi hại trong cuộc chiến chống lại ung thư.

Ngoài ra đậu đen còn có nhiều tác dụng khách như giải độc, giúp người già tăng cường trí nhớ, giúp cho cơ bắp và hệ xương vững chắc. Đậu đen có thể kết hợp với các loại thực phẩm khác để chế biến thành nhiều món ăn. Đơn giản nhất là rang đậu đen và nấu nước uống như vậy sẽ giúp sức khỏe của bạn luôn khỏe mạnh. Đặc biệt ở những gia đình có người già hay những người bị cao huyết áp, tiểu đường hoặc hay mệt mỏi thì nên có sẵn một hộp đậu đen rang và nấu nước uống thường xuyên. Nhieusuckhoe.info hy vọng qua bài viết này các bạn có thể biết thêm nhiều tác dụng của đậu đen với sức khỏe, chúc bạn và gia đình luôn có nhiều sức khỏe.

Đạt Phan Tổng Hợp
(nhieusuckhoe.info)